美味豆皮卷
用料
干豆腐皮 | 两张 |
猪肉馅 | 400克(可依据用餐人数适当调整) |
大葱 | 1/3根 |
香菜 | 适量 |
生姜 | 少许 |
美味豆皮卷的做法
买来绞好的肉馅(也可以自己剁),加入适量葱、姜、香菜末,然后加入适量的油、料酒、生抽、五香粉、盐、味精、香油调好待用
将豆腐皮洗净沥干水分后平铺在案板上,再将肉馅均匀铺在豆腐皮上,然后将铺满肉馅的豆皮卷起来装盘
将卷好的豆皮卷上锅蒸15分钟,取出后待其不烫手时切好装盘就可以吃了
小贴士
香菜可以稍多些,味道很独特,不过不喜欢吃香菜的伙伴们可以省略这一环节
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