鲜茄排骨

平时做这个菜会加洋葱的，但今天洋葱不够，就不加了。

用料  

鲜茄排骨的做法  

1. 把排骨斩块洗净沥干，加入糖、酱油、胡椒粉、洋葱粒抓匀腌入味

2. 番茄切块待用

3. 排骨腌入味后加入干生粉抓匀，放入油锅里煎（舍得放油的话可以炸）至金黄捞起待用

4. 热锅冷油，油热后把番茄块加入炒炒，然后再加入番茄酱一起炒，香味出来后把煎好的排骨倒入一起炒，加适量的水，盖上盖子煮一会

5. 煮得差不多了就该试味了，不够甜就加点糖，不够酸就再加番茄酱，最后加点盐，自己认为味道OK了就可上碟享用啦～