黑胡椒牛柳意面
取众家之长の口味改良版
用料
意大利面 | 2人份 |
牛肉(鸡胸肉也可) | 400g |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 2个 |
西红柿 | 半个 |
西蓝花 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
黑胡椒酱 | 4勺 |
番茄酱 | 2勺 |
黄油 | 少许 |
腌肉用调味品— | |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒碎 | 适量 |
料酒 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
海盐 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
黑胡椒牛柳意面的做法
将牛肉切成半个手指粗的细条状,用刀背轻轻拍打后放于盘中,大蒜切片置于其中,将调味料依次放入盘内,用手抓匀,腌制15分钟以上。
将青椒切丝,洋葱、西红柿切小块,西蓝花切小朵放一边备用。
起锅烧水,加入少许海盐,放入意大利面条,煮10分钟左右(不同牌子可能时间不同)。
另起一锅,放入黄油,将牛柳、青椒、洋葱炒香,再加入西红柿翻炒片刻,随后加入西蓝花翻炒均匀,将黑胡椒酱和番茄酱按照2:1的比例加入其中,可加入少许蜂蜜、生抽、盐调味,翻炒均匀,炒出香味酱汁咕嘟咕嘟的状态即可出锅。
懒一点的话可以盛出来意面和酱汁在盘中自己拌,或者把意面盛出来放入炒酱汁的锅内翻炒均匀盛出装盘。
小贴士
意面这种食物随心所欲就好啦,食物的真谛是吃的要开心❤
哈哈哈 ,忘记迷迭香罗勒碎这类西餐调味品啦,有的话可以加吖!
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