不太正宗的阿拉伯鸡饭

说不正宗是因为用的是我们平时常吃的米，不是阿拉伯的米，做法也有可能不太正。不过孩子还是吃得好欢，要求下次再做。

用料  

不太正宗的阿拉伯鸡饭的做法  

1. 鸡腿放土锅加4杯水放入半包调味粉煮至肉酥烂

2. 起油锅煸一下姜和蒜后倒入杏鲍菇、洋葱和少许盐炒至微焦黄后加入青椒、玉米粒翻炒后倒入浓酸奶和葡萄干小火煮三四分钟，到没有汤汁

3. 备用

4. 鸡腿熟后捞出，把汤汁过滤后加入浸泡过的米煮饭。用土锅煮时水干了马上改小火煮5分钟后焖着就行了。

5. 起油锅把鸡腿再翻炒下，倒点美味鲜酱油调色提味

6. 把炒好的料都放在米饭上用土锅余热再焖两分钟

7. 开吃

8. 调味料

小贴士

调味料是用来烧鸡的，不是像咖喱粉一样直接撒在米饭上的。米饭好吃是因为用鸡汤煮的，非常入味。