金钩冬瓜

用料  

金钩冬瓜的做法  

1. 主锅放入姜5克，3秒/速度10切碎。继续将20克金钩虾仁、20克猪油、葱沫放入主锅，以3 分/120°C/反转速度1爆香。

2. 加入1/2茶匙盐、500克冬瓜和50克水，少许白胡椒粉，以6 分30秒/Varoma/反转速度 1烹煮，即可享用。（我加了半颗红椒圈增加色彩，没有可省略）

3. 趁热享用。

小贴士

烹煮时间跟冬瓜切块的大小有关，切得薄一点，可以减少30秒。
可以用玉米油。