金钩儿菜

营养丰富、色彩明亮、香甜可口。

用料  

金钩儿菜的做法  

1. 儿菜、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇去蒂洗净切片，海米提前洗净泡软。

2. 儿菜、胡萝卜、香菇分别焯水，喜欢菜品软软的口感，可以多煮一会儿。

3. 锅里放入适量花生油，油热后改小火，放入海米炒香，放入焯过水的蔬菜，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

4. 出锅前勾薄芡。不喜欢加入淀粉的口感，也可以不用勾芡。

小贴士

海米切碎些口感更好。