简单好做的金钩冬瓜

用料  

简单好做的金钩冬瓜的做法  

1. 准备好冬瓜和虾米，葱切葱花

2. 冬瓜切块状小长条，虾米用开水泡5分钟

3. 锅里热油，刚才泡的虾米捞出来小火炒香(泡虾米的水不要倒掉)

4. 放入冬瓜，大火炒几下过油，冬瓜和虾米基本混合起来就行

5. 加刚才泡虾米的水!另外加开水，总量大概到没过冬瓜的一半，加盖中火焖几分钟，到冬瓜变软

6. 开盖，换大火加盐和白胡椒粉翻炒(白胡椒粉稍多会更好吃)，勾芡

7. 起锅，撒葱花(不撒也行)，开吃!

小贴士

盐尝着放，白胡椒粉多一点也没关系，会更好吃