手术后愈合伤口补身体的黑鱼汤(生鱼汤)

前几天做了个手术，身体一直虚弱。疫情期间鸽子不好买，生活在南方的姐姐向我推荐说她们那里手术后都喝黑鱼汤(生鱼汤）。家人就给我炖了，补补身体。
黑鱼汤对于促进伤口愈合很有好处，我喝的有点晚了。推荐给大家。

用料  

手术后愈合伤口补身体的黑鱼汤(生鱼汤)的做法  

1. 黑鱼一条，处理好洗净，切成段，沥干水分备用。

2. 姜切片备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和鱼段。稍微煸炒。

4. 放入一勺黄酒。

5. 加入开水，没过鱼再多一些。

6. 开锅后，稍微炖一会，转放到炖锅中。小火慢炖半小时。

7. 出锅前根据口味加入适量盐调味。美味鱼汤出锅了。