咸菜烧鸡

咸菜是油菜苔腌制而成的，每个人腌制的口味都不一样，

所以买对咸菜很重要，色泽发黄发亮为好。

吃稻子的鸡肉质比较好可是现在市面上卖的本鸡基本是吃玉米的

用料  

咸菜烧鸡的做法  

1. 准备一只鸡切块，姜蒜辣椒切片

2. 咸菜切段

3. 起锅烧油

4. 油热下姜蒜干红辣椒

5. 倒入鸡块，翻炒片刻

6. 依次加入料酒，醋，生抽，老抽，白糖翻炒

7. 加入适量的水

8. 水开后加入咸菜，再次烧开后，转小火烧20分钟，（因为咸菜是咸的，所以我没有放盐）

9. 待汤汁收干后，起锅，装盘即可😌