黄桃罐头,夏天解暑神器!
每年,黄桃下市的时候,看着它不易储存,坏了特别可惜!就想法设法做一些罐头!
用料
黄桃 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
黄桃罐头,夏天解暑神器!的做法
第一步,洗干净,去皮!
去核!有卖去核神器的,当然自己吃只要核没有了就行!
第一种方法,加水煮!
第二种方法,上锅蒸!冰糖放到底下去了!
水开后继续蒸十五分钟左右!
把蒸好或者煮好的黄桃装入罐头中,继续蒸大约二十分钟左右,别忘了放进盖子一块蒸,这叫巴氏消毒法!(我家老王教的,差不多这么回事!)
不烫手的时候,抓紧时间盖上盖子,这样,放进冰箱,就可以保存许久啦!
小贴士
第一种方法,水要没过大部分黄桃,因为煮的过程,黄桃里多余的水分也会出来!
第二种方法,蒸的时候碗里不要放水,等大火蒸十五分钟到二十分钟左右,碗里的黄桃就会带着很多冰糖水!
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