番茄土豆肥牛汤
菜谱2.7W
用料
土豆 | 1个 |
肥牛 | 200克 |
蒜 | 2瓣 |
西红柿 | 2小个 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
胡椒粉 | 适量 |
香菜 | 2根 |
番茄土豆肥牛汤的做法
土豆削皮备用,两个小的西红柿,肥牛200克。
土豆切丁,西红柿切丁,切两个蒜瓣,两块薄姜片。
牛肉焯水,一定要焯掉血水,不然很脏还很影响美观,味道也会很腥。
下油把姜瓣和葱末炒香,加入土豆翻炒一下,再加西红柿炒出汁,加点海底捞的西红柿汤底,不喜欢西红柿味道很浓的话可不加,加点水再继续翻炒。差不多了就加没过材料的水的一半,反正可以多加点水,因为这个汤很绝。
加水后煲个十分钟左右吧,撒适量黑胡椒粉,提鲜驱寒暖胃,然后加盐和鸡精,量根据你的口味去调,有的人说看别人的教程放调料咸了淡了,真的很无语😓,调味肯定是要根据你自己的口味和食材量而定。调好味出锅前撒上些许香菜,不爱吃香菜的也可以不加。
出锅后就是这样了,撒上葱花点缀,鲜美可口,天冷喝上一口,绝了!
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