美味佳肴馆即杀即烧无需腌制的正宗广东脆皮吊烧鸡，特别适合开档做生意
菜谱2.22W
鸡肉在腌制过程中肉质会变老并水分流失，影响口感、外观和鸡特有鲜味，尤其是皮脆，而且耗费时间。本人特别配制了脆皮吊烧鸡调味酱料，创做出即宰即烧的做法，无需腌制，并最大程度保留鸡质的鲜香嫩滑皮脆，鸡身饱满色泽金黄，鸡香噗噗！特别适合开档做饮食生意，成本低快捷简单！
用料
| 鸡 | 1只 |
| 广式吊烧鸡调味酱 | 50克 |
即杀即烧无需腌制的正宗广东脆皮吊烧鸡，特别适合开档做生意的做法
选取优质适宜的鸡，注意脱毛
![即杀即烧无需腌制的正宗广东脆皮吊烧鸡，特别适合开档做生意的做法步骤图 第2张]( "即杀即烧无需腌制的正宗广东脆皮吊烧鸡，特别适合开档做生意的做法步骤图 第2张")
用烧鸡调味酱料，兑水开料，注意烫皮水和针水比例
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用注射器注入开好的酱料水
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进炉烤制
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大功告成！
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小贴士
注意脱毛温度，别烫熟了
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