酸辣炝拌海参丝
菜谱1.44W
没什么背后故事,就是刚好有这几种食材!就做了这道菜!😄
用料
海参 | 5只 |
葱 | 2根 |
圆葱 | 1/4 |
虾皮 | 1把 |
酸辣炝拌海参丝的做法
海参竖刀切条
用热水焯一下
准备葱、圆葱(应该用绿辣椒)、蒜、小米辣、香菜
撒上一把虾皮
海参用盐、醋、蚝油腌一下、会出水。但海参入味、口感弹脆!
芝麻、醋、盐、麻油、干辣椒面、鸡精洒在上面、锅里烧油泼进去
最后加海参拌均匀
辛辣酸爽,特别下饭,各位亲们自己调整食材吧!可以调整很多做法!
小贴士
海参一定要提前腌一下、入味儿还劲道!
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