炝拌青笋丝

清爽冷菜

用料  

炝拌青笋丝的做法  

1. 青笋切成长丝码盘，反正我是切的，也有别的懒人办法。

2. 小葱，红辣椒切碎撒在青笋上，撒上少量盐和鸡粉。

3. 锅中适量热油，花椒炒香捞出，加入蒜末炒香。

4. 将蒜香油淋在小葱和红辣椒上，再淋上少量香油即可。

小贴士

清口小菜，盐，鸡精和香油都不用太多。