萝卜酸菜羊肚汤
他直呼好吃,像小时候的味道。
婆婆也说很不错,吃了两碗。
没有拍照是因为我没有想到会有这个效果。哈哈……也没有想到出个菜谱分享给大家。食材简单,加了萝卜味道也很鲜美
用料
羊肚 | 一个 |
萝卜 | 一条中等 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
姜 | 几片 |
萝卜酸菜羊肚汤的做法
羊肚处理干净,飞水。然后再用锅下姜慢慢炖熟。先不要切小块,整个羊肚去炖熟。觉得会蓬起来就切四大快吧。
炖羊肚时把萝卜起皮切片,酸菜切小块。酸菜太咸的话可以泡淡一点
羊肚炖至九成熟时下萝卜,酸菜煮熟。然后放胡椒粉,调味即可。不喜欢胡椒粉可以不放。我婆婆吃的时候放辣椒进去了。哈哈😄看她吃的很享受
小贴士
1.羊肚担心不好处理,我有妙招,用茶油,实在没有茶油用食用油也是可以的。洗的时候倒几滴茶油(或食用油)进去洗。保证能,洗的干干净净的。
2.对付猪肚什么也是一样的方法
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