好玩,自己来炸油豆腐
买一块清美的老豆腐,自己来弄着炸一次油豆腐,还挺好玩的😁
炸好的油豆腐没有像卖的那么的泡,不过煮在汤里,也真的是蛮好吃的。
用料
老豆腐 | 1块 |
好玩,自己来炸油豆腐的做法
买了一块老豆腐正好一斤。
切下一小部分,切成小块,试着玩玩炸油豆腐😊
1:油温烧至温热(3成),下入切好的豆腐块,电磁炉按煎炸键调到60℃,慢慢炸制;
2:中间多次翻动,使豆腐块炸制受热均匀;
3:炸至豆腐块全部都在油中飘起;
4:转开火锅键120℃,炸至表面金黄;
5:再次调到煎炸键130℃,炸2分钟使油豆腐定型,捞出;出锅的油炸豆腐👆
炸好的油豆腐烧了个荠菜肉丸粉丝汤😁
小贴士
油豆腐烧汤时,在汤中多煮一会,味道会更加的好。
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