杨枝甘露(家庭版)
为了阻止我弟天天买奶茶,一时兴起做的,我弟很满意。哈哈~不是专业人员,家里自己做自己喝的(仅供参考)做的时候家里没有柚子,懒得特意出去买,你们随意添加。
用料
芒果 | 3个 |
椰浆 | 300ml左右 |
西米 | 50克 |
牛奶 | 250ml |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
杨枝甘露(家庭版)的做法
准备好所有材料,先开始煮西米,沸水下锅煮5分钟后转小火继续煮5到10分钟(期间要注意搅拌,西米外圈透明,中间剩一点白色就可以关火,继续闷一会就会变透明)用筛子过滤,然后过凉水备用(忘记拍图,哈哈)
把芒果切好,分离出芒果肉(我用的是大台芒,尽量挑熟点的,很甜,有很浓的芒果香)
芒果肉放进料理机(或果汁机)同时加入一只牛奶(250ml)椰浆(300ml,我用的是高达,根据个人口味喜欢浓点的就多加点)。再加适量水(不用太多,看感觉加,喜欢超浓的也可以不加),然后加适量白糖,全部搅拌均匀即可。
全部搅拌好后,加入西米拌匀(此时,尝了一口,嗯,还不错哈哈,如果觉得不够甜,就加点糖,太浓就加水,太稀就加椰浆)
装进瓶子冷藏一下(当然,也可以常温喝)
做好啦,拍个照片,发个朋友圈骗一下赞哈哈
小贴士
其实还是比较简单的,就是所有材料混合搅拌,再加西米就行啦,西米是水煮沸后放进去再煮(妈妈教的煮法,可能还有很多其他煮法,随意吧,能煮好就行)这个配方,我大概能装5个350ml的瓶子。尽快食用,不建议过夜。
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