简单油条(老街巷味道)
更快速,传统油条的味道
用料
油条预拌粉 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 190克 |
简单油条(老街巷味道)的做法
油条预拌粉一包454克
将预拌粉一包和鸡蛋一个还有水190克放入和面机或和面盆中(注意:水的添加量不要按照包装说明的206克)我的实践经验
面和好后,手上沾油将面放在预先涂了油的案板上对折几次整形完成,切勿使劲踹揉
整形完成后用保鲜膜覆盖,醒面30分钟以上,一次吃不完的可以放冰箱冷藏,隔天再炸了吃
将醒好的面切合适的大小,用手拉扯到合适的形状,用刀切成小条备用
将两个小面条叠在一起,用筷子在中间顺长压一下,然后就可以入锅炸了,注意油温不可以太高,中小火炸,油条入锅后用筷子迅速转动,使得油条受热均匀
金灿灿,喷喷香的油条
小贴士
不要按照预拌粉包装说明来做,醒好的面切勿揉搓,油温太低油条发不大,太高容易皮焦里生,试炸两根就有经验了
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
相关文章
- 简单易做 三鲜老油条的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶茶简单煮,只多一味料,味道甩她几条街的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 风靡大街小巷的古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单款老面包的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭自制健康小油条,操作简单,味道不简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
- VOL2自制软大饼❤复刻街巷里20年饼店的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单-老味道-油焖豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单的水波蛋却又透着老底子豆浆油条的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 味道甩饭店几条街的炒面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬日金陵街巷里的记忆 ~法式蜂蜜老蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法