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炸油条(老味道)无任何添加剂、无水

菜谱2.59W
炸油条(老味道)无任何添加剂、无水的做法步骤图

爱吃油条,尤其是小时候的味道,可外面卖的怕是有添加剂,又怕油来历不明,来吧自己动手,安全绿色无添加剂。

用料  

面粉 500克
酵母 10克
10克
鸡蛋 2个
牛奶 1袋
食用油 1勺

炸油条(老味道)无任何添加剂、无水的做法  

  1. 所有用料放一起和,不加一滴水,揉成面团,醒半小时,再揉至光滑,盖膜放冰箱,冬天厨房室温也可,放一夜,第二天早上炸!吃早餐

    炸油条(老味道)无任何添加剂、无水的做法步骤图 第2张
  2. 拿出已经发得稀软的面团,别揉,直接杆开方形,切条

    炸油条(老味道)无任何添加剂、无水的做法步骤图 第3张
  3. 两两相压,中间用一根筷子摁压,出来更象卖的,略放一下。

    炸油条(老味道)无任何添加剂、无水的做法步骤图 第4张
  4. 油锅放油开火热至130度,放油条前稍抻一下,筷子翻动,炸至金黄色

    炸油条(老味道)无任何添加剂、无水的做法步骤图 第5张
  5. 完美出锅!

    炸油条(老味道)无任何添加剂、无水的做法步骤图 第6张