番茄炒鸡蛋(超浓的番茄味)
虽然番茄炒蛋是一道很家常小菜,但吃过我做的朋友们,都说我做得很好吃。
其实很简单的,有一点点小技巧,
写在菜谱步骤里。
喜欢可以收藏做起来,感觉不错可以关注我哈!欢迎探讨美食!
用料
西红柿 | 5个 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 一点 |
葱花 | 一些 |
盐 | 一点 |
酱油 | 2勺 |
蒜沫 | 2瓣切沫 |
番茄炒鸡蛋(超浓的番茄味)的做法
忘了拍材料图,只能文字补充:
1.番茄洗净,切小块。
2鸡蛋磕碗里,用叉子去打散,用一点点盐。
3准备好蒜末。
热锅,锅很热很热,下油,让油在锅里走一圈,油很热,小火,倒进蛋液。全程用筷子去拨弄,盛出来。不洗锅,加一点油,中火,下番茄,翻炒,加一点盐(技巧),为了炒出番茄味。下番茄后,放蒜末,如果锅比较干,加一点点水。
继续翻炒
大概炒出番茄汁
这时候加水进去,我加的是常温水。大火烧开,转中火。
途中加点糖,调味。盖盖子焖一下。
汁收了还剩一半,下鸡蛋。
继续翻炒。
适当加点生抽,调味。
最后撒上葱花,随意炒两下。
我做的四菜一汤。
小贴士
技巧已经写进步骤了。
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...