麦豆糍

失败乃成功之母，终于实验成功

用料  

麦豆糍的做法  

1. 麦豆蒸熟，用炒锅放油放盐炒香，压碎成豆泥待用

2. 灰水加入清水混合，大火煮开。

3. 糯米粉倒盆里，中间挖一个洞，倒入煮开的灰水，搅拌，搓成粉团。包入豆泥，包成团子

4. 碟中放点油，不会粘。放入包好的麦豆糍，锅中放水，水开就放进去蒸10分钟。注意不要放太多水，如果水溢上来，粉团就会因为吸收的水分太多变成一滩滩（像图片那样）

5. 蒸好放凉皮就会变硬一点，煎到两面金黄超级好吃