草莓果酱🍓(含果粒版)
用料
草莓 | 500克 |
幼砂糖(即细砂糖) | 50克 |
冰糖 | 50克 |
柠檬 | 1/2个 |
草莓果酱🍓(含果粒版)的做法
1、新鲜草莓🍓一斤,无关大小喔!
2、将草莓🍓去蒂,并用清水冲洗干净。
3、将洗好的草莓🍓沥干水分。
4、将草莓🍓切成小块。
5、准备好其它需要的食材。
6、将50克幼砂糖(即细砂糖)放入草莓中,并颠盆使其均匀分布。
7、让草莓🍓们静置1到2小时,腌制出丰富的果胶。
8、空闲时,可将1/2个柠檬榨汁👌备用。
9、将腌制好的草莓🍓们和50克冰糖一起倒入锅中,先中火烧开,再小火慢慢熬制,过程中需用锅铲不断搅拌以免粘锅,待草莓块全部软塌且汁水略变稠时加入柠檬汁,一直熬至浓稠(浓稠感类似于番茄酱)。
10、趁热装入洗净并高温消毒过的无水无油的密封容器中。
11、盖上盖子,待冷却后,放入冰箱冷藏。建议一周内食用。
-
佛手柑茶 疏肝解郁润肺止咳的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料扶手柑1个(约900克)黄冰糖(或冰糖)200克蜂蜜100克柠檬半个盐2克佛手柑茶疏肝解郁润肺止咳的做法爱不释手,太美了!再来一张😜幸福😁如花🌸加盐搓洗切开后清水洗净,之后盐水浸泡5分钟左右切成小丁,尽量切小一点切好加入100克冰糖粉及2克盐拌匀之后盖上盖子或保鲜膜腌...
-
怀旧果酱包食谱做法大全,超简单的怀旧果酱包做法步骤
上周做完了苹果酱,忽然想起小时候特别爱吃的果酱包。那时候我爸妈单位食堂的馒头是4分钱1个,果酱包1毛钱1个,我常常自己拿着饭票去买。现在想来,我对它的怀念程度仅次于糖三角。正好有苹果酱,有全麦面粉,周末在家蒸了一大锅。用料苹果酱面粉怀旧果酱包的做法面粉中加...
-
家庭版方便枣泥的做法和图解,家庭版方便枣泥怎么做更好吃
自己做枣泥的方法,算比较快的,成品可以做面包,配稀饭。用料枣一斤家庭版方便枣泥的做法红枣一斤,去核去核我用的这个,一斤枣用了15分钟锅里加两杯体积水煮开,闷破壁机打碎,这里不好打可以加点煮红枣的水。打完以后的状态我又过了遍筛,枣皮不好消化,多少影响口感,过过能去...
-
亚麻籽桑葚奶酪贝果(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料主面团:水280g海盐2g高粉500g半干酵母5g亚麻籽30g黄油10g夹心:桑葚干90g蓝莓酒25g奶油奶酪200g糖水:糖30g水1000g亚麻籽桑葚奶酪贝果(小美版)的做法1.桑葚干和蓝莓酒混合均匀,浸泡隔夜(没时间隔夜就多摇一摇,把桑葚泡软)。2.亚麻籽加入30g水(分量外)浸泡。3.主面团材...