姜枣膏(纯姜汁枣泥版)
听说姜枣膏可以治手脚冰凉,上网搜了一些方子,视频号里有个打姜汁的方子不错,今天试着做了一次,非常成功。网上建议早上或中午喝,晚上不要喝。我有时舀半勺直接就吃了。
用料
新疆阿拉尔免洗即食大枣 | 500克 |
去皮鲜姜 | 500克 |
砖红糖 | 350克 |
姜枣膏(纯姜汁枣泥版)的做法
新疆阿拉尔免洗即食大枣一袋用剪子剪开去核
去皮鲜姜切片
切片的鲜姜加300毫升水在打碎机里打碎
用纱布和漏网过滤渣子
把多余的姜汁都挤出来,渣子扔掉
黄黄的颜色像黄油
去核的大枣水开后煮3-5分钟即关火捞出
煮好的大枣放入打碎机打碎,我看视频号里用的是破壁机,我这个用打碎机打的最后成品也很好,很细腻
姜汁、枣泥、打碎的转红糖混在一起用不粘锅大火煮开,转中小火慢慢熬煮,硅胶铲不停搅拌
熬煮到水份蒸发掉三分之一后就转小火继续熬
到这种状态就快好了,继续小火熬
熬到这种状态就好了,不要熬太干,从准备到最后熬好大概用了四个小时
趁热快速装罐晾凉,冰箱保存,我打算每天加菊花和枸杞冲水喝
早起舀一勺自制姜枣膏,加几粒枸杞、一朵菊花开水冲泡
味道还行,不是很辣,我也是第一次做,先喝两周试试,看是不是有效果,用勺子舀半勺直接吃也很好吃。
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