黄豆杂酱
每当黄豆上市时家里黄豆总会多的吃不完,然后就会换着花样做,烧鸡放黄豆,烧肉放黄豆,烧汤用黄豆,但我最爱的还是黄豆杂酱啦~味浓,配料丰富,特别的下饭~
用料
黄豆 | 300g |
猪肉 | 150g |
豆干 | 100g |
青红椒 | 各一个 |
大蒜 | 4瓣 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
黄豆杂酱的做法
黄豆米洗净,青红椒切丁,蒜瓣拍碎,豆干切丁,肉切丁,姜切碎。
锅内下少量油,烧半热,放入肉炒出油
放蒜瓣姜末爆香
下黄豆米,椒丁,豆干丁,炒至黄豆变色,放入豆瓣酱及糖(放少量糖中和豆瓣酱味道),酱油,盐(也可以放点味精,个人习惯我做菜不放味精)翻炒至上色。
加半碗水中火焖至黄豆熟,根据个人口味一般焖3-5分钟水干即可。
出锅,撒葱,上桌,拍照😄😄
-
麻辣香肠贝果的做法和图解,麻辣香肠贝果怎么做更好吃
天气热太影响食欲怎么办?甜味面包不愿吃,那就来咸味,最好是重口味的—so麻辣口味来了,而且带肉的,怎么都香!麻辣香肠贝果,顶部是香辣沾水,里面是油润的小香肠,一口下去,肉香面包香。还有直抵鼻腔的香辣感会让你食欲大增,欢迎大家做起来!用料面团高筋面粉250g水125-130g盐8g...
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
家常炒茄子🍆1的做法和图解,家常炒茄子🍆1怎么做更好吃
这个茄子做法简单,好吃不费油用料茄子2个蒜4瓣生抽2勺淀粉适量葱2根白糖适量醋1勺盐适量克蚝油1勺家常炒茄子🍆1的做法2条大个一点的紫茄洗净切成滚刀块,加1小勺盐抓匀腌制10分钟,水分挤出,清洗干净,撰干水分备用,冲洗后,茄子仍有咸味,所以后面的过程不再加盐了……蒜...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...