鹌鹑蛋土豆烧肉

用料  

鹌鹑蛋土豆烧肉的做法  

1. 先准备一碗已煮好的鹌鹑蛋

2. 将五花肉切块.用清水煮开过水.放两片姜片

3. 油倒入炒锅. 放入冰糖.小火炒糖色.  再将肉块放入翻炒.  接着放姜片. 大蒜. 香叶. 桂皮. 小米椒. 一起翻炒.  加入生抽.料酒. 老抽.  炒至肉块上色.  然后放清水.小火煮20分钟

4. 20分钟后加入鹌鹑蛋
   

5. 20分钟后再加入土豆块. 小火煮30分钟. 稍微大火收一下水. 起锅搞定.

6. 香喷的.鹌鹑土豆烧肉... 开吃囖

小贴士

炒糖色一定要用小火.
小米椒可根据自己的口味来选择是否放入