No.1【女巫的手指】
菜谱2.18W
每到这个日子,我的手指!就……会……断 一 些 给 你 们!
用料
芥花籽油 | 60g |
糖浆 | 40g |
淀粉 | 5g |
食盐 | 少许 |
杏仁粉 | 30g |
低筋面粉 | 120g |
泡打粉 | 0.25g |
蛋液 | 20g(如果嫌干) |
装饰 | 杏仁15个、少许番茄酱、少许蛋液 |
No.1【女巫的手指】的做法
蛋液中加入食盐、糖浆、芥花籽油。
搅拌均匀。
所有粉过筛加入蛋液糊中。
搅拌均匀,干粉均匀即可,否则面团口感会硬。
整形成10个/15g的圆团。
最后整形:
1.把圆团搓成一遍粗一遍细的形状。像手指~
2.杏仁底部沾蛋液,放在手指细的一遍,轻轻按压确保粘住。像指甲~
3.番茄酱涂在指甲边缘。像血~
4.最后用牙签在关节处压出痕迹。像皮肤~
~done~
小贴士
最后整形动作尽量快点,以防止面团表面干掉~
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