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No.1【女巫的手指】

菜谱2.18W
No.1“女巫的手指”的做法步骤图

每到这个日子,我的手指!就……会……断 一 些 给 你 们!

用料  

芥花籽油 60g
糖浆 40g
淀粉 5g
食盐 少许
杏仁粉 30g
低筋面粉 120g
泡打粉 0.25g
蛋液 20g(如果嫌干)
装饰 杏仁15个、少许番茄酱、少许蛋液

No.1【女巫的手指】的做法  

  1. 蛋液中加入食盐、糖浆、芥花籽油。

    No.1“女巫的手指”的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌均匀。

    No.1“女巫的手指”的做法步骤图 第3张
  3. 所有粉过筛加入蛋液糊中。

    No.1“女巫的手指”的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀,干粉均匀即可,否则面团口感会硬。

    No.1“女巫的手指”的做法步骤图 第5张
  5. 整形成10个/15g的圆团。

    No.1“女巫的手指”的做法步骤图 第6张
  6. 最后整形:
    1.把圆团搓成一遍粗一遍细的形状。像手指~
    2.杏仁底部沾蛋液,放在手指细的一遍,轻轻按压确保粘住。像指甲~
    3.番茄酱涂在指甲边缘。像血~
    4.最后用牙签在关节处压出痕迹。像皮肤~
    ~done~

    No.1“女巫的手指”的做法步骤图 第7张

小贴士

最后整形动作尽量快点,以防止面团表面干掉~