平底锅家庭烤肉
一个卡式炉一个平底锅,家里就能吃烤肉,还要去餐厅么!
爱吃什么味调什么味!
用料
五花肉 | 一小块约150g |
生抽 | 10g |
蜂蜜 | 5g |
料酒 | 5g |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
生菜 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
平底锅家庭烤肉的做法
五花肉切薄片,放入料酒、生抽、蜂蜜、盐、蒜蓉、葱末抓匀,腌制2小时以 上入味。
准备吃烤肉的蘸料,烤香的花生去红衣,捣成花生末,加辣椒粉和孜然粉、盐 混合均匀。
不沾锅刷上油,放在卡式炉上,温度升高后,放入五花肉,开始煎烤。
记得翻面,两面烤的焦黄,会有一些油流出(接着可以烤蔬菜,刷油)。
取一片生菜,烤好的五花肉沾上花生末和辣椒干料,加一片烤好的肉包起来, 就可以大快朵颐了。
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