剁椒青葱炒鸡蛋

2017年2月13日记录女儿（11岁）自己动手炒的创新菜——剁椒青葱炒鸡蛋。
女儿受她爹影响，从小爱吃点辣，记得在2、3岁时，有一次吃川菜，被辣哭了，让她不要吃了，宝贝边哭边说：“我还要吃”。😄

用料  

剁椒青葱炒鸡蛋的做法  

1. 1.准备好食材，剁椒是亲友自己做的。

2. 2.青葱，取一小段，洗净，切碎粒备用。

3. 3.取3个鸡蛋，打入碗内，加适量盐，打散成鸡蛋液，待用。

4. 4.锅内倒少许油，加入青葱爆香，倒入鸡蛋液，翻炒，此时加入剁椒，翻炒后即可装盘。色香味俱全的一盘剁椒青葱炒鸡蛋出锅啦！