肉酱米粉--每一口都有滋有味
这道肉酱米粉超级简单快手
十几分钟一锅热腾腾的米粉就能上桌
一小碗猪肉末,二勺七年五季的牛肉酱成就了这道美味
天冷的时候捧这么一碗在手里
喝口浓香入味的汤汁,再吃口Q弹的米粉
热气腾腾的越吃越暖和
酱香肉香合二为一,好过瘾
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用料
米粉1把,猪肉末300克,七年五季的牛肉酱2大勺,青菜芯几颗,香菜1根,小葱2根,姜2片,盐少许,食用油适量。 |
肉酱米粉--每一口都有滋有味的做法
米粉提前用清水泡软。
准备好猪肉末,香菜碎,姜末和香葱碎。
炒锅中倒油,先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。
炒至变色后加入2大勺七年五季的牛肉酱。
炒出红油。
加少许盐调味。
倒入二碗纯净水,煮开。
用小火煮5分钟后关火撒香葱碎即可。
另起一锅,水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯。
煮好的米粉控干水份后码入碗中,浇上肉酱汤撒香菜碎趁热开吃吧。
趁热快吃吧。
小贴士
1、米粉是干的,要提前泡软后再煮,煮的时候要再加几次水确保煮熟且口感是Q弹的。
2、牛肉酱看上去很红但不辣很香,盐的用量依自已口味调整
3、 米粉的质量很关键,购买米粉点这里:
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