葵花向阳
用料
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜丝 | 少许 |
西兰花梗 | 三小段 |
小西红柿 | 半个 |
口蘑 | 一个 |
黑芝麻 | 适量 |
葵花向阳的做法
将胡萝卜丝、西兰花梗、口蘑分别在开水中烫熟,最好在开水中放少许盐。备用
煎鸡蛋,煎鸡蛋时不放盐,待将近熟时用一点儿水加两滴酱油把鸡蛋烹一下。出锅后去掉多余的边,尽量让鸡蛋成圆形。
将胡萝卜素斜摆在鸡蛋上,尽量成菱形。
将西兰花梗分别摆在鸡蛋下面,出现杆和枝杈的效果。
小西红柿切开,摆在旁边
口蘑切开,只要两侧。摆在旁边
撒上黑芝麻
小贴士
此菜适合儿童、老年人、高血压、高血糖人群。清淡、营养、又好看,还提高食欲。
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