杂蔬焗全鸡
感恩节又称“火鸡节”,怎么能少得了吃鸡呢?除了烤火鸡,普通的鸡焗出来也一样很美味,关键在于怎么做。今天这道[杂蔬焗全鸡]以南瓜、彩椒等作为辅菜,配以黑、白胡椒等调料,焗出来的鸡肉让人食欲大开。
用料
鸡 | 1只 |
白洋葱 | 1个 |
红(绿)彩椒 | 各1个 |
蕃茄仔(红黄) | 各7个 |
贝贝南瓜 | 1个 |
蒜瓣 | 5个 |
黑胡椒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
杂蔬焗全鸡的做法
把鸡清洗干净后撒上适量的油、盐、酱油、蜜糖、黑胡椒涂抹均匀,按摩5分钟然后腌至少一个小时以上备用。
把洋葱、青红椒和南瓜切好备用。
用一个干净的大碗倒入全部蔬菜加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油拌匀。
把杂蔬平铺在珐琅锅上。
把腌好的鸡放上去,加入蒜瓣和迷迭香加盖中小火焗30分钟即可。
莱德斯珐琅瓷炖锅杂蔬焗全鸡做好啦~
使用厨具【莱德斯厨具珐琅瓷炖锅】
优质铸铁材料与优质白珐琅完美结合,纯手工打造三层结构,外观光滑亮丽,锅身手柄一体成型,锅具线条简洁大方,坚固耐用;锅身一体成型平底设计,导热快速又均匀,节能省时;厚重锅盖,密封性能好,锁住水蒸汽更容易保持食物的原汁原味;多功能,用途广,适用于任何炉灶(微波炉除外),可为厨房和餐桌增添一道亮丽的风景线。
小贴士
【烹饪小贴士】
① 选用新鲜的整鸡,做出来的味道会更好。
② 蔬菜可以根据自己的喜好选择。
③ 用莱德斯珐琅瓷炖锅制作,无需加水;锅具密封性能极好,能锁住水蒸汽更容易保持食物的原汁原味。
【营养价值】
鸡肉含有大量钙、镁等微量元素。因此有温中益气、保护心血管、强身健体的作用。
【食用禁忌】
① 适宜人群:大部分人群皆可食用。
② 禁忌人群:感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
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