速炒土豆芸豆

芸豆炖土豆比较费时间
芸豆烧土豆过油费事
所以我通常先把土豆芸豆蒸7分熟
然后炒 芸豆口感接近过油的
一个字 简单~好吃~

用料  

速炒土豆芸豆的做法  

1. 芸豆去头 掰成每节食指长短☝️ 土豆切块 辅料葱&蒜&八角
   因为不喜欢辅料口感所以处理的比较大只

2. 因为芸豆不容易熟，先把芸豆上锅蒸

3. 3分钟后放土豆进去，再等5~8分钟关火备用

4. 辅料下锅爆香后加芸豆 炒3分钟

5. 加土豆 适量酱油 不太喜欢鸡精味素 所以一般都加鱼露调味 味道极好 屡试不爽 ……继续翻炒 出锅前加盐

6. 出锅 💁🏻

7. 开饭啦！

小贴士

是速炒也是素炒噢~好吃不油腻~💃🏼💃🏼