葡国红汁烩鸡肾 Moelas a Portuguesa

用料  

葡国红汁烩鸡肾 Moelas a Portuguesa的做法  

1. 热牛油，爆炒蒜头、指天椒，放洋葱粒、腊肠粒

2. 放生鸡肾（切片）、适量粗盐，炒至半熟后，放茄膏，继续炒，沸腾后加白葡萄酒，加水

3. 盖上锅盖煮40分钟

4. 然后开始收汁：加入月桂叶3片，打开锅盖煮5-10分钟，要搅拌，别糊了。

5. 放一个晚上之后才吃。

小贴士

我是先用炒锅炒这些东西。
然后用一个砂锅烧半杯开水，在第二部做完的时候，倒进去。

白葡萄酒可用白米酒代替~
葡式腊肠：我是在澳门买的，超市就有啦，问问当地人把。
番茄膏不是番茄酱，超市实在找不到的话，淘宝有。

这个菜那么麻烦，没什么人做的啦~