夏天来临,减脂餐安排!
一次安排三个减脂菜:口蘑鸡蛋、伪麻辣鸡丝、烤鱼
听着还挺不低脂的,但你看选的材料,都是低脂。制作方式选择空炸,低油烹制。
妥妥的好吃又不高热量!
用料
口蘑鸡蛋 | |
口蘑 | 9个 |
鸡蛋 | 1个 |
酱汁 | |
黑胡椒碎 | 1g |
生抽 | 5g |
蚝油 | 5g |
蒜油 | 5g |
伪麻辣鸡丝 | |
杏鲍菇 | 2个 |
青花椒辣卤汁 | 15g |
蚝油 | 10g |
孜然粉 | 2g |
花椒粉 | 2g |
辣椒粉 | 1g |
辣椒面 | 3g |
白芝麻 | 2g |
玉米油 | 10g |
烤鱼 | |
金鲳鱼 | 1条 |
料酒 | 10g |
生抽 | 10g |
蚝油 | 15g |
食用盐 | 2g |
孜然粉 | 1g |
白胡椒粉 | 1g |
辣椒粉 | 2g |
白芝麻 | 1g |
姜片 | 少许 |
葱段 | 少许 |
夏天来临,减脂餐安排!的做法
先来做口蘑蛋挞:9个口蘑去蒂,将鸡蛋液打散倒入口蘑中至8分满
放入空气炸锅中,170度烤6分钟(直接放入炸篮中,无需垫纸)
1g黑胡椒碎、5g生抽、5g蚝油、5g蒜油倒入小碗中搅拌均匀,待口蘑烤好后刷在上面即可
再来做个麻辣伪鸡丝:2个杏鲍菇一分为二,用手撕成条状
*不需要撕得太小,烤完后会缩水比较严重哦~杏鲍菇条放入大碗中,加入15g青花椒辣卤汁、10g蚝油、2g孜然粉、2g花椒粉、1g辣椒粉、3g辣椒面、2g白芝麻、10g玉米油用手抓拌均匀
空气炸锅180度提前预热10分钟,放入拌好的杏鲍菇条,炸15分钟,中途翻面2次即可(直接放入炸篮中,无需垫纸)
最后再来做个烤鱼:1条金鲳鱼宰杀好后,剪去鱼鳍鱼尾,改菱形花刀
10g料酒、10g生抽、15g蚝油、2g食盐、1g孜然粉、1g白胡椒粉、2g辣椒粉、1g白芝麻倒入碗中搅拌,均匀涂抹整条鱼(鱼的腹部也记得涂点),再将姜片、葱段塞入鱼的腹部中,腌制2小时以上(冷藏腌制一晚入味效果会更佳)
炸篮中先刷一层食用油,再把腌制好的金鲳鱼放入炸篮中,鱼的表面也刷上一层薄油,放入空气炸锅中,200度烤15分钟(直接放入炸篮中,无需垫纸)
中途翻个面,再刷点酱汁,接着烤10分钟,即可出锅
-
香草芝麻酱食谱做法大全,超简单的香草芝麻酱做法步骤
用料芝麻酱100g蒜瓣10g香草/罗勒适量酱油3小勺香醋1.5小勺冷开水150ml白胡椒粉少许香草芝麻酱的做法料理机打匀,可以拌蔬菜...
-
姜汁撞奶-制作过程的详细做法,姜汁撞奶-制作过程做法技巧
原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml,一次做三杯。所以牛奶用600g,奶粉60g,姜汁60g,糖30g。步骤:1生姜去皮榨汁,过滤到没有姜渣,分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉(实际加到80g,凝固效果更好)和糖,搅拌均匀,小火加热到85摄氏度左右就...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...