粗粮细吃—玉米鸡蛋灌饼

明天要早早起来出门，让我想起来古时候进京赶考的，都背着一个褡裢，里面装着棒子面饼子。今天，我就把棒子面饼子变一种方式，作为明天的褡裢食物。

用料  

粗粮细吃—玉米鸡蛋灌饼的做法  

1. 先上一张量器的侧面图。是不是有一种港台片警察量犯人身高的感觉😆😆😆

2. 各种粉，混合均匀

3. 开水和面，一边加水，一边搅拌，直到面能和成团。

4. 盖上湿布，醒1个小时

5. 玉米淀粉和盐混合均匀，加入熬熟的花生油，搅拌均匀，成油酥，备用。

6. 和好的面，平均分成6个剂子，按扁。

7. 包入油酥，封口

8. 擀成圆形，或者长条形，任意你喜欢的形状。

9. 饼铛，放少量油，放入饼坯，最小🔥煎，盖上盖子。记得翻面。

10. 瞧，皮鼓了。

11. 清晰的鼓皮图

12. 土鸡蛋，加入葱花和盐，打散，把饼皮撑开，倒入鸡蛋液。两只手操作，无法照相，自己领悟。

13. 把鸡蛋煎熟，就可以出锅了。

14. 因为加入了玉米面，所以，口感偏硬。
    因为有玉米淀粉，所以，口感较脆。
    虽然不是正宗的，但是粗粮更健康。
    要尝试接受新鲜事物。