鲜香牛肉汤

最近这天气真是不稳定，忽冷忽热的！一会儿穿棉裤，一会儿脱棉裤！一会儿吃冷菜，一会儿喝热汤！这不，今天又得吃点热乎的东西了，香喷喷的牛肉汤立刻安排上！

用料  

鲜香牛肉汤的做法  

1. 一斤牛肉切小块，放入清水中浸泡出血水。

2. 一块生姜切片。

3. 锅中放水，加入姜片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。

4. 焯好水放入盆中备用。

5. 两瓣大蒜切碎。

6. 一截胡萝卜切片。

7. 一截白萝卜切片。

8. 两颗香菜切碎。

9. 锅中放少许油，加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气。

10. 加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右。

11. 加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟。

12. 加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。

13. 关火，淋入少许太太乐芝麻油增香。

14. 盛入盆中，将香菜撒在最上面。

15. 美味又营养的牛肉汤就完成了。

小贴士

天气冷时来这样一碗香喷喷的牛肉汤，别提多舒服了。冬天多吃牛羊肉和白萝卜，增强免疫力，更加健康呦！