超级简单却无敌美味的豆豉辣椒酱
菜谱3.19W
湖南人,爱辣椒,小时候吃面蒸鱼时妈妈给炒的辣椒酱此生最爱,来到深圳自己生活很想吃
用料
豆豉 | 适量 |
干辣椒粉 | 适量 |
蒜 | 半块 |
姜 | 少许 |
将姜蒜稍微炒一下先倒入适量食用油,再倒入干辣椒粉,油不要太热,小火炒。看翻炒情况再适当加油即可,再加入适量的盐,翻炒几下后加入豆豉,我也是第一次做,所以就随意撒的盐,因为豆豉本身就是咸的,所以辣椒的盐不需要加太多,过程中无须加水
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