杨梅渴水
世人皆知东坡老饕爱荔枝,有“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的美赞,却鲜有人知道,他在杭州留下“西凉葡萄,闽广荔枝,未若吴越杨梅”的诗句,生生用杨梅把荔枝比了下去。元人将其制成渴水,论其酸甜适口,清润解暑,乃盛夏清热佳品。
用料
杨梅 | 500g |
冰糖 | 60g |
甘草 | 20g |
柠檬汁 | 20g |
盐 | 10g |
杨梅渴水的做法
选用新鲜杨梅,盐水浸泡二十分钟
甘草四片,冷水浸泡二十分钟
杨梅、甘草入砂锅,加水没过杨梅
煮沸后,转小火,加入冰糖,挤入柠檬汁,再煮二十分钟
至杨梅软烂,捞出杨梅,按压出汁
滤至净器内,热饮冰镇皆相宜
小贴士
《本草纲目》记其,“可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”
杨梅渴水,色如玛瑙,赤红清冽,盛夏时节,饮一杯杨梅渴水,顿觉气舒神爽,清凉沁脾,又有生津止渴、和胃消食之功。
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...