无敌脆脆的虾片,鲜虾脆片拯救不吃虾肉的娃
鲜掉眉毛的鲜虾脆片
⚠️没有任何添加剂
⚠️无盐无糖
⚠️入口即化
非常适合9个月➕的宝宝食用
大到99岁吃都是没问题👌
拯救不爱吃虾的娃🌚
比起超市的薯片,上好jia健康多了!🔥
为什么做这个虾片?首先是因为我家可乐不吃虾肉,一口都不吃,我就费劲脑汁做这个虾片!结果!!!他吃了!他吃了好多!
没有腥味,特别酥香,最主要的是它除了虾也没别的!我儿子吃的根本停不下来
所以今天来跟大家分享一下做法!
你家有不吃虾肉的娃看过来
集中注意力!老师开课咯👩🏫
讲课前老师的要求说一下
1⃣️机器设备不能更换
不要问我没有这个,没有那个,换这个行不行?换那个行不行?我锤你哟,没有咱别做了买点吃行不?
2⃣️木薯粉换成玉米淀粉行不行?
不行!某宝有的是卖的呀,便宜,好用
3⃣️我压的厚了,薄了,大了,小了……
老师我压的也不是一样大啊,纯手工就这样嘛,
自己家孩子吃不要那么严格嘛
言归正传
开始今天的虾片制作
用料
虾 | 一斤或者虾肉50克 |
水温水 | 100 |
木薯淀粉 | 100克 |
虾油 | 8到10克 |
大点的宝宝可以加点盐,糖,蚝油调味 |
无敌脆脆的虾片,鲜虾脆片拯救不吃虾肉的娃的做法
买回来的鲜虾,去头(头不要扔,一会炸虾油)去壳,扒出虾仁备用
要买鲜虾哦宝宝们,这样才能对得起鲜虾脆片这个名字!鲜虾去壳
得到满满一盆虾仁!这虾肉做出来的虾片一定香极了!
这大虾仁!我满意!
好了,欣赏完大虾仁后,虾仁放一边,我们来准备虾油,用虾头➕玉米油制作现在开始熬虾油!倒入适量玉米油,多一些!没有具体克数,根据你虾头的数量,多倒油,虾头吸油,倒的少了最后就没有虾油了……那你是熬了个寂寞……
炸到虾头变成上图的样子,虾油炒成红色即可!
过滤出来的虾油这个样子!太香了!天呐!
虾油➕虾仁打成泥,打不动可以加点水,这一步千万别放木薯淀粉!加了木薯淀粉虾肉就打不成泥了!打成虾泥再加木薯粉
虾仁➕虾油,破壁机转起来吧!没有破壁机可以用小料理杯!能转起来打成泥就可以!要求非常细腻哦!
这个样子就ok
晶莹透亮的虾仁➕虾油
虾泥➕木薯粉➕水在放入料理机打成糊状,水在这一步先放一半,打一会,再加一点,少量多次加!
这样即可,粘稠状
倒入酱料瓶,开挤
蛋卷机现在预热到150度!挤成4个圆点,1分半的时间就好,每个蛋卷机温度不一样,时间自己掌握
成品!
酥脆!入口即化
装袋密封保存
封口
完美的虾片
一捏碎成渣
虾片小仙女的联系方式,要是有什么问题可以问我哦,不愿意做找我买现成的也可以的
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...