简单版蒸茄子泥

用料  

简单版蒸茄子泥的做法  

1. 备好两个农家茄子洗净备用。

2. 茄子切成自己喜欢的任何形状，加点盐搅拌均匀。

3. 蒜头几瓣，切碎。

4. 把切碎的蒜倒入刚刚拌好盐的茄子中。然后入锅蒸20分钟。

5. 蒸熟后出锅，加适量生抽提鲜。简单又好吃的茄子泥就完成啦！

小贴士

这次我做的是简单版，如果把茄子直接不放盐蒸熟后，在锅里热好油，把蒜倒入锅里爆香，再把蒸好的茄子倒入锅中稍微炒一下，就会更香更好吃！喜欢吃辣的也可以加辣椒。