最简单的茄子做法—蒸拌茄子

天热，能蒸就别炒了，特别是好油的茄子！

用料  

最简单的茄子做法—蒸拌茄子的做法  

1. 茄子洗净切长条

2. 另准备一个小碗，放入豆瓣酱、油、糖和蒜末。如果你觉得不够咸，可以另加入少量生抽。

3. 把茄子和酱料碗放上蒸架，隔水蒸熟。

4. 把酱料倒入茄子，拌匀即可。

小贴士

非常简单，没什么技巧，如果你喜欢辣，也可以放点其他酱料。