意面拌醋溜土豆丝
相信大家都吃过各种各样的意面。
像番茄肉末意面、海鲜意面等等。
今天,我要向你萌推荐一款自创意面。
哈哈,其实很简单。就是,意面拌醋溜土豆丝!
没想到还不错呢…
当然,口味偏重的朋友可以把土豆丝改版,譬如酸辣土豆丝等。
好啦,废话不多说,开始吧。
用料
意面 | 吃多少用多少(85g左右) |
盐 | 适量 |
橄榄油(煮意面) | 适量 |
水 | 适量(300g左右) |
以下是醋溜土豆丝用料 | |
中型土豆 | 一个 |
红灯笼辣椒(不辣的) | 一点 |
橄榄油 | 适量 |
葱末 | 一点 |
米醋 | 一点 |
盐 | 适量 |
意面拌醋溜土豆丝的做法
任何意面都可以。我用的是儿童意面
锅内放入适量热水,倒一点盐和橄榄油,放入意面,煮10分钟左右。我的是儿童意面,煮了5分钟左右。煮好后,意面同水一起倒入干净的碗中,盖奶锅盖等保温。
土豆丝切成细丝,入水浸泡备用。切红灯笼辣椒丝、葱末。锅烧热,放入适量橄榄油,倒入葱末、红灯笼辣椒丝,翻炒一下(小火)。放入沥干水分的土豆丝翻炒均匀,加适量盐。等快出锅的时候,关火,倒入适量米醋,翻炒一下即可出锅。
把之前煮好的意面去掉水,倒入炒好的土豆丝拌匀。开吃!
小贴士
动作慢的朋友,比如我=_= 可以煮意面前先把土豆丝这种切好,越细越好,容易熟。来尝尝吧!
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