家常牛蛙

用料  

家常牛蛙的做法  

1. 盒马有活动买三免一，所以就买了3个。
   老感觉像是把外星人给炖了……

2. 改刀小块

3. 加 白胡椒；五香粉；料酒；糖；盐；蚝油；淀粉

4. 抓匀腌制30分钟

5. 辅料改刀

6. 辅料改刀

7. 1.先把 彩椒片，芹菜段 过油 然后盛出
   2.热锅凉油油要多，爆香葱;姜;蒜沫。
   下牛蛙翻炒，期间加一勺豆瓣酱，加水闷煮2分钟。加料酒;糖调味，把1中过好油的辅料入锅翻炒几下，淋入香油 装盘。