意大利饺

老外真虐心，不会包饺子。。。非要两片一贴切出来方的。。。

用料  

意大利饺的做法  

1. 紫甘蓝加少许柠檬汁榨汁，与面粉和面。醒片刻

2. 鸡胸肉与蘑菇、洋葱剁碎

3. 加入橄榄油两勺、盐和黑胡椒拌匀

4. 压面机过几次，把紫色面团压成皮。

5. 放上鸡肉馅料，每坨上放一小块马苏里拉

6. 面皮的间隙刷蛋液

7. 盖上另一块面皮，叉子沿着馅料叉一圈

8. 刀切开饺子们

9. 此时锅中热黄油，加入蘑菇洋葱碎翻炒，盐和黑胡椒调味

10. 另一口意面锅加水煮沸

11. 平底锅中加淡奶油和水，煮沸后勾芡。

12. 饺子在水沸腾时入锅，煮3、5分钟，拎出来。

13. 装盘淋酱汁

小贴士

虐心！干嘛不包饺子