简单又好吃的红油泡菜
菜谱8.77K
冷先生早上基本不怎么吃饭。但是遇到好吃的佐粥小菜他就会津津有味的吃一大碗粥。这款泡菜是偶尔听他说起后自己偷偷尝试的,果然他很喜欢。
用料
盐 | 一小撮(根据泡菜的味道而定) |
糖 | 一勺(调料勺) |
红油辣椒 | 一勺(孩子吃饭的勺子) |
鸡精 | 一勺 |
简单又好吃的红油泡菜的做法
将泡菜坛子里的泡菜抓出来切成小块
加入所有的调料(盐要根据自己泡菜咸不咸来决定,够咸了就不要再加盐了。糖可以多加一点,但不建议再减少,辣椒油主要是用红油)
拌匀开吃
小贴士
我是用一个保鲜盒做了泡菜水,专门泡隔夜泡菜,所以咸味并不重,如果是老坛泡菜就不建议再加盐。其实隔夜泡菜更得冷先生的心。因为脆性很大。一次做少量的。
老坛泡菜可以用这个配方来炒。只需要用油,葱姜蒜爆锅。加泡菜多炒一会儿,再加入调料就可以了。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...