广东靓汤—护肝养肾汤
腰果的作用杠杠的!是可以入药的哦,它保护心血管,润肠通便排毒,利尿消肿抗衰老,消除疲劳喝增强脑功能。补脑养血,补肾,健脾,下逆气,特别适合上班族,大家不妨试试?这几个药合在一块儿用,可以健脾除湿,补养气血。多用于肥胖,饮食油腻,长期烟酒等脾虚痰湿,气血亏虚的患者。脾胃是后天之本,气血生化之源。山药薏米都能健脾养胃、护肝养肾,益脑、补肺等。愿大家好好爱自己,有余力爱家人。
用料
枸杞 | 15粒 |
土鸡 | 半只 |
薏米 | 15克 |
芡实 | 15克 |
干淮山 | 20克 |
党参 | 10克 |
腰果 | 30克 |
干花菇 | 3朵~5朵 |
广东靓汤—护肝养肾汤的做法
干花菇3~5个,看大小哦,不要过多,会改过汤的味道哦!
生腰果,买的时候要看一下,千万不要买很白的,因为那是漂白的,吃了不好的,还是买这种丑丑的纯天然。
土鸡半只。我昨天剩下一些新鲜的鸡脚,所以就只下了四分之一的土鸡。处理鸡的时候可以把鸡油去掉,这样子汤就不会像是在和鸡油,太肥。反正我把肥油都去掉了,鸡皮本身就有油,对于我们广东人来说,足够油了。
洗净斩块,冷水下锅焯水,加料酒哦。去掉一些鸡味。
鸡鸡焯水后再洗几次,洗干净就好
如果大家没有电子秤,可以看我实图的分量,多点少点都不要紧的哈。淮山20克
腰果30克
党参10克
薏米芡实各15克,总共30克。清洗这几种材料时用清水洗两遍,再用热水洗一遍,就可以了。
放入炖锅,加热水,炖盅和炖锅都加热水。比较快。
剩最后五分钟时下洗好的枸杞。炖好下盐,就可以喝啦!
大家看我把鸡油去掉都已经这么多油啦,所以不要偷懒哦。这款汤我真的强推啊,我爸爸说好好喝。对于父亲常年吸烟喝酒熬夜工作,如果能吸收一下汤汁的营养,还是很不错的!动手试试吧,真的很清甜,而且不会有一股子鸡味。
赞👍🏻。有什么不懂的留言问我吧,我会及时回复的。拍图手残党!
小贴士
1、淮山一定要一定要买最好的,不然品质不好的淮山会直接影响了这个汤,会发酸。
2、处理鸡的时候还是尽量去掉所有的油吧,不然真的太肥了,会对身体不好!
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