自制超浓郁的杏奶炖官燕

因为贪恋官燕的美味，又嫌弃外面做的燕窝不干净，味道偏淡。就自己在家做杏奶炖官燕。

用料  

自制超浓郁的杏奶炖官燕的做法  

1. 1.官燕需要提前一天泡发，食用当天煮熟；
   

2. 2.生杏仁片用食物料理机或者破壁机打磨成杏奶，过细筛，放入黄冰糖加热煮熟；
   

3. 3.红枣提前一小时泡开，对开，去籽；
   

4. 4.将官燕放入杏奶中浸泡半小时，再放上红枣，即可食用。

小贴士

1.官燕需要提前一天泡发