🌸惊艳桃花酥🌸
😊😊美丽而温暖的春天,总是令人心情愉悦,那一树美丽的桃花红,飘香四溢,仿佛在十里之外都能嗅觉它的香气……情系桃花,是一种执着,我喜欢这如约盛开的花朵,喜欢长情的人,她们总是安静于某个角落,携着那些小美好,等待着与懂她的人,相逢或重逢🙂️😊🙂️😊
用料
酥皮制作材料: | |
低筋面粉 | 200克 |
猪油—— | 100毫升左右 |
红曲粉- | 5克左右 |
油皮制作材料: | |
中筋面粉 | 180克 |
白砂糖— | 40克左右 |
猪油—— | 65克 |
纯净水 | 60毫升左右 |
馅料制作材料:(三选一) | |
红豆沙 | 500克 |
绿豆沙 | 500克 |
紫薯泥 | 500克 |
装饰材料: | |
蛋黄液 | 两个 |
黑芝麻 | 适量 |
🌸惊艳桃花酥🌸的做法
先来一张成品图供大家欣赏
准备好所有材料,然后把两个主面团和馅料分别混合揉成光滑的面团用保鲜膜盖好静置30分钟(揉面过程省)30分钟后分别把两个主面团分成大小一致光滑的小面团,馅料分成略小一些的小圆团,用保鲜膜盖好备用;
两个主面团像这样用油皮包裹好酥皮,把每个油皮和酥皮包起来用保鲜膜盖好;
所有面团包好后,拿第一个☝️包好的小面团,把它擀成这样的牛舌状;将擀好的牛舌状面团卷起来,重复这个动作直到所有的面团都卷完;
将卷好的牛舌状小面团对折按扁分别包入馅料;
将包好馅料的小圆饼用刀🔪划成这样的形状;
用拇指和食指捏出花瓣的样子;然后用蛋黄和黑芝麻放入花朵🌺🌼中间装修成花蕊;
放入烤箱180摄氏度,上下管加热烤20分钟左右,这是刚刚出炉的桃花酥🌺
😊😊😊摆拍的桃花酥🌺🌺🌺
小贴士
1、以上材料中的水、糖可根据个人情况适当 增减;
2、烤箱温度和烘烤时间也可根据自己烤箱情况适当调整;
3、花朵(小面团)的大小也可以根据自己喜好调整;
4、基本材料和步骤就是这样,大家都可以根据自己的喜好去尝试调整;
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