土豆泥(超美味)
用料
黄心土豆 | 3个 |
黄油 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
土豆泥(超美味)的做法
土豆有黄心和白心两种,黄心土豆味道浓郁些,我这里选的黄心土豆,洗干净表皮,放水里煮至筷子一插到底,捞起来把皮剥掉。
把去皮的土豆放入不粘锅,用勺压成泥。压泥的时候,另用一个锅,放入无糖鲜牛奶,小火把牛奶煮沸,一定要小心牛奶溢锅。
黄油切小块放在锅边,开中小火,慢慢融化黄油,和土豆泥拌匀。(如果喜欢土豆浓郁的味道,黄油不放或者少放)
黄油和土豆泥拌匀后,加入适量的牛奶,(牛奶依个人口味添加)小火拌匀,牛奶分次加,直到看见土豆泥变的细腻软粘。放入一点盐和白胡椒粉。(盐和白胡椒依个人口味不放也可以)
开吃啦,如果怕土豆泥表皮拍照期间变干,可以在最后融化一点黄油刷在表面,这样就看起来细腻些,我这个没刷,看起来有点干,但是非常好吃!
小贴士
1.黄油和牛奶放多了,吃起来会腻,但是每个人口味不一样,多少依个人喜好定量。
2.整个过程小火,大火土豆泥就焦了。
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