红薯炸丝-金窝藏娇

用料  

红薯炸丝-金窝藏娇的做法  

1. 红薯一个洗干净，刨皮。

2. 切细丝

3. 放水里洗去淀粉。
   

4. 沥干水份（时间可长点2-3小时），以免炸的时候油飞起来。水份控干，直接油烧七八成熟，油炸期间薯条丝要不断的翻身（油炸部分没拍照下次补上😄）放入炸至薯条丝硬即可出锅。

5. 成品--金碧辉煌。

6. 南瓜蒸熟搞烂+白糖（个人喜欢可不添加）＋糯米粉（个人喜欢也可适量的加入面粉）。

7. 搓成小圆球，直接油里炸熟即可。

8. 摆盘芹菜叶装饰即可，孩子爱蘸番茄酱吃，也可当零食吃，成品--金窝藏娇。

小贴士

红薯丝直接炸起来比较硬，时间来得及，可以先焯水再控干水份炸，这样会更好吃。也可以用土豆丝炸比较脆。也可以蘸着番茄酱吃更配哦！